Soy Carmen de Castro Bolívar, como comercial de Thermomix® me apasiona la cocina y compartir mi tiempo con los demás. Me interesa ayudarte a que tu vida sea más fácil mientras cocinas, sacando el máximo partido a tu Thermomix® , aportándote recetas personalizadas, trucos e ideas para preparar ricos y sanos platos, seguir dietas específicas, sorprender a tus invitados y planificar tus menús.
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Es importante la reducción correcta de la sal que se aporta para el proceso de conservación. Los trozos de bacalao se lavan con agua fría, se dejan reposar sumergidos en agua fría, cambiándola 2 veces al día hasta que se consiga el punto de sal requerido. Os propongo una receta a la que se le puede retirar la nata.
