Trucos

Yogures. Cómo hacer fermentaciones.

#Trucos 22 marzo 2020

Yogures. Cómo hacer fermentaciones.

Por M.carmen Bolivar Montesa | Madrid Centro

Contáctame. Carmen Bolívar. 616326787. bolivarcarmenb@gmail.com Podemos hacer los yogures en casa. Hace aproximadamente un año os publiqué cómo hacer yogures en Thermomix®   y sus trucos. Había cuatro métodos y en invierno yo os recomendaba que no...

#Trucos 29 diciembre 2018

Menos azúcar sin renunciar al dulce

Por M.carmen Bolivar Montesa | Madrid Centro

En estos días nadie quiere renunciar al dulce pero nuestro cuerpo está saturado. te propongo utilizar azúcar invertido hecho en tu Thermomix® para aligerar tus recetas: Masas fermentadas para panes: se debe usar el 50-70% y ayuda a que las masas ferme...

Menos azúcar sin renunciar al dulce
Trucos para evitar la oxidación de la verdura

#Trucos 24 diciembre 2018

Trucos para evitar la oxidación de la verdura

Por M.carmen Bolivar Montesa | Madrid Centro

El cardo es una verdura poco conocida, de tallo alto y tieso con un gusto amargo que recuerda los esquejes de la alcachofas. Es muy saludable para hígado y la vesícula y facilita el trabajo de la digestión. Hay que limpiarlo retirando las hebras. Par...