Blog de M.CARMEN BOLIVAR MONTESA

Verdura para todos, flanes salados

#Huevos y quesos 16 enero 2019

Verdura para todos, flanes salados

Por M.carmen Bolivar Montesa | Madrid Centro

La base de una dieta equilibrada y saludable son cinco raciones diarias de fruta o verdura, preferentemente de temporada. Te publico un calendario de frutas y verduras para saber cuál es la mejor temporada para consumir una fruta o una verdura concre...

Roscones esponjoso durante varios días

#Postres y dulces 08 enero 2019

Roscones esponjoso durante varios días

Por M.carmen Bolivar Montesa | Madrid Centro

¿Qué tal vuestros roscones? Una vez iniciados en el arte del Roscón podéis seguir progresando en sabor y en esponjosidad. Para mantener el roscón tierno deberéis guardarlo en una caja metálica o envuelto e un paño y en bolsa de plástico y así evitare...

Irresistible, hazlo tú mismo

#Navidad 04 enero 2019

Irresistible, hazlo tú mismo

Por M.carmen Bolivar Montesa | Madrid Centro

Pasados unos días de tanta fiesta y algún exceso culinario llegamos al día de Reyes. Uno renunciaría ya a los dulces pero el ROSCÓN de Reyes con una taza de leche o chocolate es una oportunidad más para reunir a la familia entorno a la mesa. Es una c...

#Técnicas básicas 29 diciembre 2018

Cocinar en varios niveles, un ahorro de tiempo y dinero

Por M.carmen Bolivar Montesa | Madrid Centro

Os presento un menú de los que os van a facilitar la vida. Un primero muy de temporada que con unas patatitas a cuadros, huevo duro y bechamel inicia a los más pequeños en el mundo de las verduras. El principal componente de la coliflor es el agua, l...

Cocinar en varios niveles, un ahorro de tiempo y dinero