Desde que me enamoré de la cocina, he encontrado en ella un refugio de creatividad y relajación. En 2008, decidí dar el paso y comprar mi primer Thermomix® . Tras aconsejar a amigos y familiares, en 2016 di un paso más y me uní a la empresa. En este blog, quiero ofrecerte ideas, ayuda y trucos para que aproveches al máximo tu Thermomix® . ¡Bienvenido a mi cocina virtual! ?????
Desde que me enamoré de la cocina, he encontrado en ella un refugio de creatividad y relajación. En 2008, decidí dar el paso y comprar mi primer Thermomix® . Tras aconsejar a amigos y familiares, en 2016 di un paso más y me uní a la empresa. En este blog, quiero ofrecerte ideas, ayuda y trucos para que aproveches al máximo tu Thermomix® . ¡Bienvenido a mi cocina virtual! ?????
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Tiempo de preparación 00:25:00 mins
Ración para 4 personas
Un plato tradicional de la cocina Italiana,famoso por su versatilidad, con nuestro Thermomix® esto es posible de forma fácil y rápida y sin tener que estar removiendo constantemente.
Además de la gran variedad de risottos que encontrarás en cookidoo, cada semana uno distinto
https://cookidoo.es/search/es-ES?query=risotto&accessories=includingFriend,includingBladeCoverWithPeeler,includingCutter&countries=es
Para que el color de este risotto no quede apagado, la clave está en un buen vino tinto ( Rioja o Rivera)
Utiliza un caldo casero y además puedes sustituir el parmesano, por un buen queso manchego.
Ponga en el vaso la cebolla y trocee 4 seg/vel 4. Con la espátula, baje la cebolla hacia el fondo del vaso.
Añada el aceite y sofría 6 min/120°C/vel 1.
Incorpore el arroz y rehogue 3 min/120°C/giro inverso/vel 1.
Agregue el vino y, sin poner el cubilete, programe 2 min/Varoma/giro inverso/vel 1.
Añada el caldo hirviendo y la sal y programe 13 min/100°C/giro inverso/vel 1. Vierta el arroz en la fuente de servir, añada la mantequilla y mezcle. Decore con las lascas de queso parmesano y sirva inmediatamente
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