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Thermomix® Madrid Centro

ROSA Mª SANCHEZ JUAN

Hola, soy Rosa 💛

Si hay algo que me define, es mi pasión por la cocina. Para mí, cocinar nunca ha sido simplemente preparar comida. Cocinar es compartir, cuidar, sorprender, crear recuerdos y disfrutar de esos pequeños momentos que, al final, son los que hacen especial nuestro día a día.

Me encanta ver cómo una receta puede reunir a una familia alrededor de una mesa, cómo un aroma puede transportarnos a un recuerdo o cómo algo tan sencillo como cocinar para alguien puede convertirse en una forma de decir: “te quiero”.

Thermomix llegó a mi vida y, poco a poco, se convirtió en mucho más que una herramienta de cocina. Me ha permitido descubrir nuevas recetas, aprender, experimentar y, sobre todo, ayudar a muchas personas a disfrutar más de su tiempo en la cocina y fuera de ella.

Lo que más me apasiona de mi trabajo es precisamente eso: compartir. Compartir recetas, ideas, trucos y experiencias, pero también acompañar a cada persona para que descubra que cocinar puede ser fácil, divertido y emocionante.

Por eso nace este espacio. Un lugar donde quiero compartir contigo mi pasión por la cocina, mis recetas favoritas, mis experiencias y todo aquello que pueda inspirarte a disfrutar un poquito más de tu cocina.

Si te gusta comer bien, descubrir recetas, aprender cosas nuevas y disfrutar de los pequeños momentos alrededor de una mesa… estás en el lugar adecuado.

Gracias por estar aquí y por querer conocerme un poquito más. Espero que este espacio te inspire tanto como a mí me inspira cada día compartir mi pasión por la cocina y por Thermomix.

Bienvenido/a a mi cocina, a mi mundo y a una de mis mayores pasiones. 💛

Bola Bolacha (Portugal)

12 de septiembre de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

12 de septiembre de 2021

Categorías:

Postres y dulces

Hoy visitamos nuestro país vecino, Portugal.

Todos los que lo hemos visitado, además de su cultura y sus gentes ,tiene una excelente gastronomía. y que decir de la repostería ...,esos escaparates de dulces artesanos y deliciosos.

En este caso os invito hacer la famosa tarta Bola bolacha ( Bolacha en portugués es galleta)

Ideal para meriendas, desayunos. postre y lo mejor de todo ,es una receta muy sencilla y con pocos ingredientes, no necesita horno, solo un par de horas al frigorífico antes de degustar.

En Extremadura también se elabora en muchos pueblos, dada su cercanía con Portugal.

Vamos con la receta!! Esperando que os encante tanto como a mi

BOLA BOLACHA (TARTA DE GALLETAS PORTUGUESA)

INGREDIENTES:

250 gr mantequilla (no margarina) del tiempo

200 gr de azúcar glass

20 ml de café fuerte(para la crema)

200 ml de café fuerte (para mojar las galletas)

230 gr de galletas Maria (dejar 3 o 4 para decorar)

PREPARACIÓN:

Ponemos el azúcar en el vaso y ponemos 15 sg /vel 10,bajamos los restos de las paredes
Ponemos a continuación la mariposa en las cuchillas y echamos la mantequilla del tiempo, pero no muy blanda y los 20 ml de café. Batimos 2 min/vel 3,5 tiene que montar y quedar firme.
A continuación retiramos a un bol. Ponemos en un plato el café para ir mojando las galletas y las vamos colocando sobre la bandeja en la que lo vayamos a servir.
vamos a ir untando con nuestra crema de mantequilla las galletas y vamos poniendo mas galletas encima, unas encima de otra, para que quede en forma de flor, así hasta hacer 6 capas.
Terminamos con una capa de mantequilla y dejamos enfriar en el frigorífico 2 horas mínimo. Antes de servir vamos a meter de 3 a 4 galletas en el vaso, previamente lavado y ponemos 10sg/ vel 10, estas galletas pulverizadas nos servirán para decorar nuestra tarta por arriba, antes de servir.

Espero que la disfrutéis!!

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