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Thermomix® Madrid Centro

ROSA Mª SANCHEZ JUAN

Hola, soy Rosa 💛

Si hay algo que me define, es mi pasión por la cocina. Para mí, cocinar nunca ha sido simplemente preparar comida. Cocinar es compartir, cuidar, sorprender, crear recuerdos y disfrutar de esos pequeños momentos que, al final, son los que hacen especial nuestro día a día.

Me encanta ver cómo una receta puede reunir a una familia alrededor de una mesa, cómo un aroma puede transportarnos a un recuerdo o cómo algo tan sencillo como cocinar para alguien puede convertirse en una forma de decir: “te quiero”.

Thermomix llegó a mi vida y, poco a poco, se convirtió en mucho más que una herramienta de cocina. Me ha permitido descubrir nuevas recetas, aprender, experimentar y, sobre todo, ayudar a muchas personas a disfrutar más de su tiempo en la cocina y fuera de ella.

Lo que más me apasiona de mi trabajo es precisamente eso: compartir. Compartir recetas, ideas, trucos y experiencias, pero también acompañar a cada persona para que descubra que cocinar puede ser fácil, divertido y emocionante.

Por eso nace este espacio. Un lugar donde quiero compartir contigo mi pasión por la cocina, mis recetas favoritas, mis experiencias y todo aquello que pueda inspirarte a disfrutar un poquito más de tu cocina.

Si te gusta comer bien, descubrir recetas, aprender cosas nuevas y disfrutar de los pequeños momentos alrededor de una mesa… estás en el lugar adecuado.

Gracias por estar aquí y por querer conocerme un poquito más. Espero que este espacio te inspire tanto como a mí me inspira cada día compartir mi pasión por la cocina y por Thermomix.

Bienvenido/a a mi cocina, a mi mundo y a una de mis mayores pasiones. 💛

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Pan de leche con y sin relleno

16 de septiembre de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

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El pan de leche es un pan suave, tierno, blandito... y muy demandado por los niños, en el desayuno o en la merienda. Además, es un pan versátil ya que es perfecto para combinar con cualquier tipo de relleno,este que os propongo hoy va relleno de crema de cacao y otros no llevan nada,para poder rellenar de jamon york y queso, pate...

Los niños los devoran y apenas llevan azúcar añadido (a diferencia de los panes de leche elaborados que suelen añadir más cantidad).

Y estos si llevan una gran cantidad de leche.





INGREDIENTES:

  • 300 gramos leche
  • 50 gramos mantequilla, a temperatura ambiente
  • 25 gramos levadura prensada fresca, de panadería
  • 60 gramos azúcar
  • 550 gramos harina de fuerza
  • ¼ cucharadita sal
  • 1 huevo, batido
  • Crema de cacao

PREPARACIÓN:

  • Ponga en el vaso la mantequilla, la leche, la levadura y el azúcar y programe 3 min/37°C/Vel 2.
  • Añada la harina y la sal y amase 3 minutos,velocidad espiga.Ponga la masa en un bol engrasado ,cubra con film transparente y deje reposar hasta que haya doblado su volumen (1 hora aprox.).
  • Forre una bandeja de horno con papel de hornear y reserve.
  • Una vez doblado su volumen,sacamos la masa, amasamos y dividimos en porciones, dependiendo de lo que queramos hacer, haremos porciones más o menos grandes, aplastamos y rellenamos con una cucharadita de crema de cacao o bien damos forma sin rellenar.
  • Damos forma y vamos colocando en bandejas,separando unos de otros porque tiene que volver a levar.Pincelamos con huevo batido.

  • Dejamos levar (aprox.30 min)
  • Horneamos, 180 grados, entre 18 a 25 minutos dependerá del horno y del tamaño de las piezas.
  • Dejamos enfriar

Nota: para que se conserve perfectamente, una vez estén frios, los tenemos que guardar en un recipiente hermético o en una bolsa para congelar, bien cerrada.

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16 de septiembre de 2018

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