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Thermomix® Madrid Centro

ROSA Mª SANCHEZ JUAN

Hola, soy Rosa 💛

Si hay algo que me define, es mi pasión por la cocina. Para mí, cocinar nunca ha sido simplemente preparar comida. Cocinar es compartir, cuidar, sorprender, crear recuerdos y disfrutar de esos pequeños momentos que, al final, son los que hacen especial nuestro día a día.

Me encanta ver cómo una receta puede reunir a una familia alrededor de una mesa, cómo un aroma puede transportarnos a un recuerdo o cómo algo tan sencillo como cocinar para alguien puede convertirse en una forma de decir: “te quiero”.

Thermomix llegó a mi vida y, poco a poco, se convirtió en mucho más que una herramienta de cocina. Me ha permitido descubrir nuevas recetas, aprender, experimentar y, sobre todo, ayudar a muchas personas a disfrutar más de su tiempo en la cocina y fuera de ella.

Lo que más me apasiona de mi trabajo es precisamente eso: compartir. Compartir recetas, ideas, trucos y experiencias, pero también acompañar a cada persona para que descubra que cocinar puede ser fácil, divertido y emocionante.

Por eso nace este espacio. Un lugar donde quiero compartir contigo mi pasión por la cocina, mis recetas favoritas, mis experiencias y todo aquello que pueda inspirarte a disfrutar un poquito más de tu cocina.

Si te gusta comer bien, descubrir recetas, aprender cosas nuevas y disfrutar de los pequeños momentos alrededor de una mesa… estás en el lugar adecuado.

Gracias por estar aquí y por querer conocerme un poquito más. Espero que este espacio te inspire tanto como a mí me inspira cada día compartir mi pasión por la cocina y por Thermomix.

Bienvenido/a a mi cocina, a mi mundo y a una de mis mayores pasiones. 💛

Brazo San Valentín

13 de febrero de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

13 de febrero de 2018

Categorías:

Masas, panes y repostería

Febrero mes del amor.

Para este día tan especial tenemos este sencillo postre que hará las delicias de todo el que lo pruebe.

Un bizcocho suave y jugoso, relleno de nata,se puede utilizar otro relleno a conveniencia crema pastelera,Nutella,chocolate,mermelada,moka.

No hace falta que este dia se dedique solo a las parejas,tambien tenemos amigos,padres,familias,vecinos ,hijos!! Celebremos San Valentín con todos ellos

Buen provecho y a disfrutar del amor,con la gente de nuestro alrededor!!

En nuestra revista del mes de Febrero tenemos más recetas para este día y para el día 13, que se celebra el día de la amistad ( Galentine's Day)

https://www.thermomixmagazine.com/

INGREDIENTES:

BIZCOCHO

5 huevos
150 g azúcar
1 cucharadita azúcar vainillado
120 g harina de repostería
1 pellizco sal

RELLENO

500 ml nata montar (yo utilizo la vegetal y ya viene azucarada)
50 gr de azúcar

DECORACIÓN

azucar glass para espolvorear
Cacao en polvo para los corazones
Unas gotas de colorante rojo

PREPARACIÓN:

Precaliente el horno a 180º. Forre una bandeja de horno con papel de hornear.

Coloque la mariposa en las cuchillas, vierta en el vaso los huevos, el azúcar , unas gotas de colorante rojo y el azúcar vainillado. Programe 6 minutos, 37º, velocidad 4.

Cuando acabe el tiempo programado,vuelva a programar 6 minutos, velocidad 4 (sin programar temperatura).

Añada la harina y la sal alrededor de la mariposa y programe 4segundos, velocidad 3. Retire la mariposa y termine de envolver suavemente la mezcla con la espátula. Vierta en la bandeja y extiendala por toda la superficie con la espátula.

Hornea a 180º durante 8-10 minutos. Cuando esté listo, desmolda sobre papel de horno espolvoreado con azúcar glas (para que no se pegue), enróllalo y déjalo enfriar.

Lave el vaso y seque bien. Incorporamos 50 gr de azúcar y pulverizamos 10 seg/velocidad 10.

A continuación incorporamos la nata y sin tiempo y vigilando montamos velocidad 5.

Desenrolla el bizcocho y con una manga rellenamos de nata, enróllalo de nuevo.

A la hora de presentar, corta las esquinas para igualarlas.

Espolvoréa con azúcar glass y adorna a tu gusto. Yo recorte unos corazones de papel y los puse encima del brazo, con un colador espolvoree con cacao en polvo.

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