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Thermomix® Madrid Centro
ROSA Mª SANCHEZ JUAN
Hola, soy Rosa 💛
Si hay algo que me define, es mi pasión por la cocina. Para mí, cocinar nunca ha sido simplemente preparar comida. Cocinar es compartir, cuidar, sorprender, crear recuerdos y disfrutar de esos pequeños momentos que, al final, son los que hacen especial nuestro día a día.
Me encanta ver cómo una receta puede reunir a una familia alrededor de una mesa, cómo un aroma puede transportarnos a un recuerdo o cómo algo tan sencillo como cocinar para alguien puede convertirse en una forma de decir: “te quiero”.
Thermomix llegó a mi vida y, poco a poco, se convirtió en mucho más que una herramienta de cocina. Me ha permitido descubrir nuevas recetas, aprender, experimentar y, sobre todo, ayudar a muchas personas a disfrutar más de su tiempo en la cocina y fuera de ella.
Lo que más me apasiona de mi trabajo es precisamente eso: compartir. Compartir recetas, ideas, trucos y experiencias, pero también acompañar a cada persona para que descubra que cocinar puede ser fácil, divertido y emocionante.
Por eso nace este espacio. Un lugar donde quiero compartir contigo mi pasión por la cocina, mis recetas favoritas, mis experiencias y todo aquello que pueda inspirarte a disfrutar un poquito más de tu cocina.
Si te gusta comer bien, descubrir recetas, aprender cosas nuevas y disfrutar de los pequeños momentos alrededor de una mesa… estás en el lugar adecuado.
Gracias por estar aquí y por querer conocerme un poquito más. Espero que este espacio te inspire tanto como a mí me inspira cada día compartir mi pasión por la cocina y por Thermomix.
Bienvenido/a a mi cocina, a mi mundo y a una de mis mayores pasiones. 💛
Fingers de pollo y queso
13 de octubre de 2018
2
Tiempo de preparación:
No disponible
Ración para:
1 personas
13 de octubre de 2018
2
Categorías:
Aperitivos, entrantes y tapas
Tengo que decir que esta idea me la dio mi hija, la encantan los palitos de mozarella, las tiras de pollo... y me dijo...mamá por que no intentamos hacerlo nosotras!! Y aqui estan nuestros fingers!!
Decidimos acompañarlos con una salsa de queso y umhhh una delicia, para niños y mayores.
Animaros hacerlos, salen como unos 40 aprox.Una vez rebozados, podeis congelar en paquetitos y asi teneis para varios dias.
Buen provecho!!
INGREDIENTES:
500 gr de pechuga de pollo deshuesada y cortada en trozos
150 gr de queso parmesano
150 gr de queso emmental
2 rebanadas de pan de molde
50 gr de leche
Sal
Pimienta
Ajo molido
Huevo y pan rallado para rebozar.
SALSA DE QUESO:
300gr de queso cheddar en trozos
25 gr de mantequilla
15 gr de harina
200 gr de leche entera
1 cucharadita de pimienta molida
PREPARACIÓN:
☆ Ponemos en un bol la leche y dos rebanadas de pan de molde, para que se vayan empapando.
☆ Ponemos en el vaso el queso parmesano y el emmental en trozos y rallamos 10 seg/vel 10 .Retiramos del vaso y reservamos.
☆ Ponemos las tiras de pollo,sal, pimienta, el pan de molde bien escurrido y el ajo molido y trituramos 5 seg/vel 8. A continuación incorporamos la mezcla de queso reservada,volvemos a triturar 10seg/vel 8.Terminamos de envolver con la espátula.
☆ a continuación vamos cogiendo masa y hacemos la forma que mas nos guste, en palitos o redonda,pasamos por huevo y pan rallado.Asi hasta terminar de envolver todos los fingers.
☆Freir en abundante aceite.
Salsa de queso
☆ Ponga el queso en el vaso y ralle 5seg/ vel 10.Retire y reserve.
☆ Ponga en el vaso la mantequilla y la harina.Rehogue 2 min/120°C/Vel 1. ( Para modelos anteriores a la TM5 la temperatura sera varoma)
☆Añade la leche y la pimienta y programa 4 min/100°C/vel 3.
☆ Añada el queso cheddar rallado y mezcle 2 min/90°C/vel 3.Sirva junto con los fingers de pollo.
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13 de octubre de 2018
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