Albóndigas con salsa de tomate 

Una receta fácil, rica y sana es esta , no mancha nada la cocina y es un plato que a todos gusta .

Ingredientes:

Albóndigas 

40 gr de pan en trozos 

80 gr de leche 

Perejil 

1 diente de ajo 

400 gr de carne picada 

2 huevos 

Salpimienta 

Aceite para engrasar el varoma 

Salsa de tomate 

1 diente de ajo 

50-80 gr de cebolla cortada en 2

20 g de aceite 

600 gr tomate triturado en conserva 

Sal 

Pimienta

Preparación:

1 Ponga un bol pequeño sobre la tapa del Thermomix® y pese dentro la leche y el pan , retire el bol y deje empapar el pan .

2 ponga en el vaso el perejil y el ajo y trocee 5 seg/vel7 , baje los ingredientes hasta el fondo del vaso.

3 añada la carne picada , los huevos , la sal y la pimienta, incorpore el pan escurrido y mezcle 10 seg/ vel 5 , vierta en un bol .

4 engrase la bandeja y el recipiente varoma y firme las albóndigas repartiendo entre los dos recipientes, tapamos y reservamos .

 5 ponga en el vaso el ajo ,la cebolla y el aceite , trocee 5 seg/ vel 5 y sofría 3 min/ 120’/ vel 1.

6 añada el tomate triturado, la sal y la pimienta, sitúe el varoma en su posición y programe 20 min/ varoma / vel 1 , sirva calientes con la salsa .