Receta de pavo con piña en tres pasos hecha en Thermomix

La receta de pavo con piña se prepara en tres pasos, con un magnífico resultado.

El pavo es una carne con muy poca grasa, y se obtienen magníficos platos, como este pavo con piña. La mezcla con ingredientes agridulces es muy agradable a casi cualquier paladar.

Podemos acompañar nuestro pavo con arroz blanco, pasta corta corta, o patata en cualquiera de su preparaciones frita, al vapor, puré de patata.

Ingredientes

200 g de cebolla en trozos

20 g de aceite de oliva

800 g de carne de pavo, sin huesos ni piel (pechuga o contramuslo) en trozos de 4 cm, salpimentada

100 g de vino blanco

500 g de rodajas de piña en su jugo en trozos

30 g de salsa de soja

1 cucharadita de sal

30 g de caramelo líquido (opcional)

2 cucharaditas colmadas de maicena

Preparación

Paso 1. Ponemos en el vaso la cebolla y el aceite y troceamos 5 seg/vel 4. Retiramos el cubilete y situamos el recipiente Varoma en su posición con el pavo. Tapamos el Varoma y programamos 12 min/Varoma/giro inverso/vel 1. Retiramos el Varoma.

Paso 2. Añadimos al vaso el vino blanco y programamos 1 min/Varoma/giro inverso/vel 1 sin poner el cubilete para favorecer la evaporación del alcohol.

Paso 3. Añadimos la piña en trozos con su jugo, la salsa de soja, la sal, el caramelo, la maicena y la carne de pavo. Programamos 10 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Vertemos en una fuente y servimos, en este caso, lo he acompañado de arroz blanco. Pero queda perfecto, con un puré de patata, unas patatas fritas, unas patatas al vapor o una pasta corta.

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texto y fotos AgurtzaneS