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BIZCOCHO 14 QUILATES (DE ACEITE DE OLIVA) DE ROSALÍA “La Revuelta”
16 November 2025
Tiempo de preparación 01:15:00 mins
Ración para 10 personas
¡¡Hola!!
Rosalía ha dado a conocer su receta de bizcocho, que llevó a “La Revuelta”.
La he “thermomixado” en “Recetas creadas” de cookidoo y la comparto con vosotros.
Espero que os guste.
Haré varias pruebas para perfeccionarla y se actualizará para vosotros también.
Un abrazo.
Ingredientes
- 350 g de azúcar y 4 cucharadas más para azúcar glass para espolvorear
- La piel de 1 naranja
- 3 huevos tamaño L
- 300 g de aceite de oliva
- 60 g de zumo de naranja recién exprimido
- 60 g de Grand Marnier o anís
- 300 g de harina de repostería
- 1/2 cdita de sal
- 1/2 cdita de polvos de hornear
- 1/2 cdita de bicarbonato de sodio
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1 Paso
Precaliente el horno a 165°C. Forre un molde desmontable (Ø 25 cm) con papel de hornear. Untar con un poco de aceite.
2 Paso
Ponga 4 cucharadas de azúcar. Triture 10 seg/vel. 10. Reserve para espolvorear el bizcocho al final.
3 Paso
Ponga 350 g de azúcar y Piel de 1 naranja. Triturar 10 seg/vel. 10.
4 Paso
Poner un bol en la tapa y pesar el aceite. Reservar.
5 Paso
Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso los 3 huevos y bata 3 min/37°C/vel 4.
6 Paso
Después, programe 1 min/vel 4 y vierta el aceite reservado lentamente sobre la tapa.
7 Paso
Incorpore 300 grs de leche entera fresca,60 grs de Grand Marnier o Anís, 300 grs de harina de repostería, 1/2 cdita de sal, 1/2 cdita de polvos de hornear y 1/2 cdita de bicarbonato de sodio. Mezcle 5 seg/vel 3.5.
8 Paso
Retire la mariposa y termine de mezclar con la espátula. Vierta la mezcla en el molde preparado.
9 Paso
Hornee durante 70-75 minutos (165°C). Si está dorado, poner con cuidado un papel de plata hasta que termine de hacerse el bizcocho por dentro. Retire del horno, deje templar 1 hora sobre una rejilla. Desmoldar. Deje enfriar antes de servir espolvoreado con 4 cucharadas de azúcar. Triturada previamente.
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16 November 2025
