Puré de patata con leche desnatada



Un receta magnífica!!!! Sencilla con ingredientes del día a día!!! Nos sirve cómo #guarnición, #cena, #económica

Rica en vitaminas, aporta más vitamina C que otros alimentos que contienen almidón

Fuente de hidratos de carbono, contiene fibra y minerales!!!!!

Para todo los públicos!!!!

Ingredientes:

• 400 g de patatas peladas y en rodajas de 1 cm (ver sugerencia)

• 1 cucharadita de sal

• 200 g de leche desnatada

• o bien 200 g de agua

• 50 g de aceite de oliva virgen extra

• 1 pellizco de pimienta molida

• 1 pellizco de nuez moscada molida

Preparación:

• Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso las patatas, la sal y la leche y programe 25-30 min/95°C/vel 2 y, en lugar del cubilete, ponga el cestillo sobre la tapa para favorecer la evaporación y evitar salpicaduras.

• Añada el aceite, la pimienta y la nuez moscada. Triture 30 seg/vel 3.

Sugerencias y trucos:

• Se obtienen mejores resultados utilizando patatas harinosas.

• Dependiendo de la variedad de las patatas, puede ser necesario prolongar la cocción 5 minutos.

• Si utiliza agua en lugar de leche, programe 100°C.

• Puede sustituir el aceite por 20 g de mantequilla.

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r40204