Cocina en el Varoma los pimientos al ajillo con thermomix

Preparar unos pimientos al ajillo en el Varoma tiene todo ventajas

✔️ Limpio

✔️ Ahorras energía, el consumo de asar los pimientos en el horno es superior

✔️ Podemos cocinar al mismo tiempo unas verduras para una crema, una salsa de tomate o un caldo

✔️ Se pelan fácilmente

✔️ Es un acompañamiento para cualquier plato de carne o pescado

✔️ O como entrada son perfectos

¿quieres saber cómo prepararlos?

ingredientes

3 pimientos rojos grandes

750 g de agua

3 dientes de ajo

50 g de aceite de oliva

½ cucharadita de sal

1 cucharadita de azúcar

Preparación

Paso 1. Con un cuchillo retiramos las semillas y el pedúnculo. Hacemos dos cortes en cruz en la parte inferior del pimiento y colocamos en el recipiente Varoma.

Paso 2. Ponemos en el vaso el agua, situamos el recipiente Varoma en su posición con los pimientos, tapamos el Varoma y programe 60 minutos, Varoma, velocidad 1. Retiramos el Varoma y dejamos enfriar unas 2 horas. Vacíamos el vaso.

Paso 3. Ponemos en el vaso los ajos y el aceite. Picamos 2 segundos, velocidad 7, y sofreímos 10 minutos, 120°C, velocidad cuchara . Mientras tanto, pelamos los pimientos, cortamos en tiras de 1 cm y reservamos en el cestillo colocado sobre un bol, de esta forma retiramos el exceso de líquido.

Paso 4. Incorporamos las tiras de pimiento, la sal y el azúcar (opcional) y, sin poner el cubilete, programamos 8 minutos, Varoma , giro inverso, velocidad cuchara. . Vertemos en una fuente y servimos como acompañamiento.

a mi personalmente , me gustan tomarlos solos, pero te invito a que los pruebes como acompañamiento y decidas.

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texto y fotos AgurtzaneS