Muslos de pollo en salsa de ajillo



# Especial!!!!! Muslito de pollo con salsa de ajillo!!!! Un plato para diario, comida, cena, plato principal, rico en aminoácidos, carne magra y además está riquísimo

Puedes acompañarlo con arroz blanco, un puré de patatas o simplemente una buena ensalada!!!!

Ingredientes:

• 6 dientes de ajo

• 150 g de aceite de oliva

• 1000 g de muslos de pollo con piel

• 20 - 30 g de harina

• ½ cucharadita de sal

• 2 pellizcos de pimienta molida

• 150 g de vino blanco

• 1 cucharada de concentrado de caldo de carne (p. ej. Bovril®, 1 pastilla avecreen)

• o bien 1 pastilla de caldo de pollo

• 30 g de zumo de limón

• 1 cucharada de perejil fresco picado

(He añadido 100 gramos de pimientos rojo a mi receta totalmente opcional, en el sofrito)

Preparación:

• Ponga en el vaso los ajos y 100 g de aceite de oliva. Trocee 5 seg/vel 7 y sofría 10 min/120°C/vel 1. ( TM31 temperatura varoma) Mientras tanto, espolvoree los muslos de pollo con la harina, la sal y la pimienta y dórelos en una sartén con el resto del aceite.

• Añada los muslos de pollo dorados al vaso junto con el vino y el concentrado de carne y programe 30 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Vierta el contenido del vaso en una fuente, riegue con el zumo de limón, espolvoree con el perejil picado y sirva.

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