Hola mi nombre es Mar Molina.
Enamorada de Thermomix® desde 2005.
Pero fue en 2020, cuando decidí formar parte de Thermomix® al cambiar a TM6.
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Si prefieres comprar online puedes encontrarme aquí:
https://www.vorwerk.com/es/es/thermomix-agente/maria-del-mar.molina-lopez
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Tiempo de preparación 00:05:00 mins
Ración para 3 personas
Hola de nuevo.
El volcán de chocolate, es uno de mis postres favoritos, pero siempre me da cosa por eso de estar siempre a dieta y esas cosillas.
Bueno, pues he cambiado varias cosas de la receta original, y así me engaño un poco pensando que es más sano jajaja.
Espero que te guste tanto como a mí.
Hasta la próxima.
Mar.
Precalienta el horno a 240°.
Engrasa 3 moldes de aluminio desechables, o ramequines Thermomix.
Echa al vaso los 80g. de chocolate y los 40 g. de aceite.
Funde el chocolate durante 2 minutos, 70°, velocidad 1.
Si acabas de sacar el chocolate del frigorífico, quizá tengas que programar un minuto más, observa que está fundido.
Incorpora los 2 huevos, los 45 g. de eritritol y los 20 g. de harina de almendras.
Mezcla todo durante 20 segundos, velocidad 4.
Reparte la mezcla en los moldes.
Pon los moldes en el horno, y hornéalos durante 7 minutos a 240°.
Desmolda pasando un cuchillo alrededor del volcán.
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