En verano nos apetecen desayunos o meriendas más ligeras y refrescantes, si además somos de los que nos gusta cuidarnos, este smoothie bowl puede ser una muy buena opción. Lleno de vitaminas, sin azúcar, incluso podemos eliminar el agave. El mío lo preparo con leche de almendras, por mi intolerancia a la lactosa, pero puedes prepararlo con la leche que habitualmente consumes. 

En cuanto al tooping o decoración con lo que más te guste. En mi caso la granola casera que tengo en el momento, con la fruta fresca que más nos guste, las frutas del bosque combinan genial, eres tú quien decide.

Ingredientes

Smoothie

200 g de zanahoria en trozos

2 naranjas (sin nada de parte blanca ni semillas)

1 mango maduro congelado en trozos (aprox. 240-260 g)

50 g de leche de almendras

2 cucharadas de jarabe de agave (opcional)

Topping

1 naranja (pelada a vivo y en gajos)

arándanos frescos u otros frutos rojos

2 nueces peladas en trozos

2 cucharadas de copos de avena

2 cucharadas de cereales de desayuno, en mi caso granola casera 

Preparación

Smoothie

Paso 1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso y trituramos 1 min 30 seg/vel 10. Repartimos el smoothie en dos boles.

Topping

Decoramos con los ingredientes del topping. Servimos inmediatamente.

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texto y fotos AgurtzaneS