Azúcar en vaso, las pieles de naranja y limón,ponemos tapa y cubilete30 seg/vel 10.

Añadimos la leche ,ponemos tapa y cubilete 4 minutos, 37º, Vel.1.

Añadimos la levadura desmenuzada, huevos, aceite y el agua de azahar o ron, ponemos tapa y cubilete  10 seg/velocidad 4

Añadimos la mitad de la harina ponemos tapa y cubilete, 4 segundos en Vel 6

Incorporamos el resto de harina y 6 minutos Espiga.  (Ayudamos un poco a mezclar la harina, con una cuchara ) y le damos 6 minutos vel. espiga.

Tapamos el vaso sin quitar la tapa, con un paño y dejamos fermentar en el vaso hasta que salga por el bocal, mas o menos 2 horas, aunque a veces lo he tenido casi 2h y media.

Con la ayuda de la espátula, vamos metiendo la masa por el bocal y ponemos 1 minuto Espiga

Nos untamos las manos con aceite y sacamos la masa, ponemos papel vegetal en bandejas,( yo puse 3 pequeños) dividimos la masa según el tamaño que queramos hacer, damos forma y esperamos que doble su volumen, 2h aprox o dependiendo del calor que tengamos en la cocina (yo lo meto en el horno frio para las corrientes de aire ) pincelamos el roscón con huevo batido ( sugerencia para que no se queme en exceso, poner solo claras con un poco de leche y con eso pincelamos) ponemos por encima el azúcar humedecida, la fruta escarchada y almendras crudas laminadas.

Metemos al horno previamente precalentado a 170º, poniendo un cuenco pequeño con agua dentro del horno, dejamos entre 16 a 20 minutos, dependiendo del horno ,no podemos perderlo de vista.