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Thermomix® Madrid Centro

ROSA Mª SANCHEZ JUAN

Desde que me enamoré de la cocina, he encontrado en ella un refugio de creatividad y relajación. En 2008, decidí dar el paso y comprar mi primer Thermomix®. Tras aconsejar a amigos y familiares, en 2016 di un paso más y me uní a la empresa. En este blog, quiero ofrecerte ideas, ayuda y trucos para que aproveches al máximo tu Thermomix®. ¡Bienvenido a mi cocina virtual! ??‍??‍?

Roscón de reyes

30 de enero de 2022

Tiempo de preparación:

04:00:00

Ración para:

20 personas

30 de enero de 2022

Categorías:

Navidad

No podía faltar en esta época del año el gran dulce por excelencia, el roscón de reyes.

Os paso esta receta que encontré hace unos años, pero también modifique algunas "cosillas".

Es sencillo y solo se necesita mimar mucho la masa, nada de corrientes de aire y respetar los levados.

Con estas medidas ,salen dos roscones medianos o uno grande.

Si os decantáis por hacer uno mediano ,el resto de la masa una vez levado en el vaso se puede congelar y cuando necesitéis roscón de urgencia...dejar descongelar ,dar forma dejar levar, decorar y al horno

Ya me contareis que os parece y espero lo disfrutéis con todos vuestros seres queridos

Que aproveche!!

Ingredientes

280 gr de azucar

Piel de una naranja sin nada de parte blanca

Piel de limón sin nada de parte blanca

240 gr de leche

3 huevos M

100gr de aceite de girasol

25gr de levadura prensada (fresca)

50gr de agua de azahar o ron blanco

800 gr de harina de fuerza

Fruta escarchada y almendras fileteadas crudas para decorar

Para el relleno (nata ,trufa ,crema pastelera)

Utensilios Thermomix

Cuchillos y peladores

Delantales Thermomix®

Pasos de la receta

Paso

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