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Thermomix® Madrid Centro
ROSA Mª SANCHEZ JUAN
Hola, soy Rosa 💛
Si hay algo que me define, es mi pasión por la cocina. Para mí, cocinar nunca ha sido simplemente preparar comida. Cocinar es compartir, cuidar, sorprender, crear recuerdos y disfrutar de esos pequeños momentos que, al final, son los que hacen especial nuestro día a día.
Me encanta ver cómo una receta puede reunir a una familia alrededor de una mesa, cómo un aroma puede transportarnos a un recuerdo o cómo algo tan sencillo como cocinar para alguien puede convertirse en una forma de decir: “te quiero”.
Thermomix llegó a mi vida y, poco a poco, se convirtió en mucho más que una herramienta de cocina. Me ha permitido descubrir nuevas recetas, aprender, experimentar y, sobre todo, ayudar a muchas personas a disfrutar más de su tiempo en la cocina y fuera de ella.
Lo que más me apasiona de mi trabajo es precisamente eso: compartir. Compartir recetas, ideas, trucos y experiencias, pero también acompañar a cada persona para que descubra que cocinar puede ser fácil, divertido y emocionante.
Por eso nace este espacio. Un lugar donde quiero compartir contigo mi pasión por la cocina, mis recetas favoritas, mis experiencias y todo aquello que pueda inspirarte a disfrutar un poquito más de tu cocina.
Si te gusta comer bien, descubrir recetas, aprender cosas nuevas y disfrutar de los pequeños momentos alrededor de una mesa… estás en el lugar adecuado.
Gracias por estar aquí y por querer conocerme un poquito más. Espero que este espacio te inspire tanto como a mí me inspira cada día compartir mi pasión por la cocina y por Thermomix.
Bienvenido/a a mi cocina, a mi mundo y a una de mis mayores pasiones. 💛
Cookie cheesecakes
2 de enero de 2018
Hoy os quiero presentar un postre muy sencillo y que podemos dejar preparado con anterioridad,ya que la base aguanta en la nevera varios dias o bien se puede congelar. Al igual que el relleno que se puede hacer unos dias antes de servir a nuestros invitados.
Estas tartaletas triunfan por su sabor y pueden ser servidas en platos individuales con una bola de helado de vainilla.
Espero las disfruteis!!
Ingredientes:
Base de cookies
200 g de harina de repostería
100 g de azúcar moreno
100 g de azúcar
100 g de mantequilla a
temperatura ambiente, en
trozos (y algo más para
engrasar los moldes)
1 huevo
1 pellizco de sal
½ cucharadita de bicarbonato
Relleno y cobertura
200 g de nata (35% de grasa)
200 g de queso cremoso
(tipo Philadelphia®)
1 huevo
35 g de azúcar
15 g de harina de repostería
120 g de mermelada de
frambuesas o en su lugar
120 g de mermelada de
frutos rojos
Preparación:
Base de cookies
1. Precaliente el horno a 180°C. Engrase con mantequilla un
molde para 12 muffins.
2. Ponga en el vaso la harina, el azúcar, el azúcar moreno, la
mantequilla, el huevo, la sal y el bicarbonato. Mezcle
10 seg/vel 6.
3. Con una cucharita, coja porciones de masa (de 45-50 g) y
haga 12 bolas. Aplánelas hasta obtener círculos de aprox.
Ø 8 cm y forre con ellos los huecos del molde de muffins.
Reserve en el congelador y continúe con la receta.
Relleno y cobertura
4. Ponga en el vaso la nata, el queso cremoso, el huevo, el
azúcar y la harina. Mezcle 10 seg/vel 5. Con la espátula,
baje la mezcla hacia el fondo del vaso y mezcle 30 seg/vel 5.
Reparta la mezcla en los moldes.
5. Hornee durante 20 minutos (180ºC). Retire del horno, deje
enfriar (aprox. 1 hora) y desmolde despegando los bordes con
un cuchillo o espátula fina. Ponga encima de cada cheesecake
una cucharadita de mermelada de frambuesa y sirva.
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2 de enero de 2018
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