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Thermomix® Madrid Centro

ROSA Mª SANCHEZ JUAN

Hola, soy Rosa 💛

Si hay algo que me define, es mi pasión por la cocina. Para mí, cocinar nunca ha sido simplemente preparar comida. Cocinar es compartir, cuidar, sorprender, crear recuerdos y disfrutar de esos pequeños momentos que, al final, son los que hacen especial nuestro día a día.

Me encanta ver cómo una receta puede reunir a una familia alrededor de una mesa, cómo un aroma puede transportarnos a un recuerdo o cómo algo tan sencillo como cocinar para alguien puede convertirse en una forma de decir: “te quiero”.

Thermomix llegó a mi vida y, poco a poco, se convirtió en mucho más que una herramienta de cocina. Me ha permitido descubrir nuevas recetas, aprender, experimentar y, sobre todo, ayudar a muchas personas a disfrutar más de su tiempo en la cocina y fuera de ella.

Lo que más me apasiona de mi trabajo es precisamente eso: compartir. Compartir recetas, ideas, trucos y experiencias, pero también acompañar a cada persona para que descubra que cocinar puede ser fácil, divertido y emocionante.

Por eso nace este espacio. Un lugar donde quiero compartir contigo mi pasión por la cocina, mis recetas favoritas, mis experiencias y todo aquello que pueda inspirarte a disfrutar un poquito más de tu cocina.

Si te gusta comer bien, descubrir recetas, aprender cosas nuevas y disfrutar de los pequeños momentos alrededor de una mesa… estás en el lugar adecuado.

Gracias por estar aquí y por querer conocerme un poquito más. Espero que este espacio te inspire tanto como a mí me inspira cada día compartir mi pasión por la cocina y por Thermomix.

Bienvenido/a a mi cocina, a mi mundo y a una de mis mayores pasiones. 💛

Conejo al ajillo con setas

19 de noviembre de 2017

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

19 de noviembre de 2017

Categorías:

Carnes y aves

Esta receta que hoy os propongo es fácil y rápida!! Son las que mas me gustan ya que el trabajo no me deja estar en la cocina todos los días.

Probar hacerla y ya vereis que estara en vuestro menu semanal!!

La carne de conejo es un alimento adecuado para incluir en una dieta variada y equilibrada. Las sociedades de nutrición recomiendan consumir carnes como el pollo,pavo sin piel y carne de conejo de 3 a 4 veces a la semana dentro de una alimentación saludable.

Se convierte en una opcion saludable y recomendada para acompañar con ensaladas,verduras u hortalizas.

Recomendado en dietas bajas en colesterol.

Rico en vitamina B12 esta aconsejado para mujeres embarazadas o durante lactancia materna.

Elevado contenido en Potasio. Ayuda a personas con problemas estomacales,siendo fácil de digerir.

La curcuma

Es una planta que se usa como especia desde hace cientos de años.

Se caracteriza por ser de color amarillo o mostaza y de tener un sabor especifico que le da otro gusto a las comidas.

Actúa como un tónico estomacal que estimula las secreciones de jugo gástrico y pancreático,facilitando la digestión.

Tambien sirve para eliminar cólicos. Ayuda a eliminar las piedras biliares,tiene efecto antiinflamatorio,permite el drenaje del higado y el vaciado de la vesícula.

INGREDIENTES

4-5 dientes de ajo
4-5 ramitas de perejil fresco
50 g de aceite de oliva
1000 gr de carne de conejo cortada y salpimentada en trozos
200 g de setas de cardo
1 pellizco de colorante amarillo
1 pellizco de curcuma molida
150 g de vino blanco
1/2 pastilla de caldo

PREPARACIÓN

Ponga en el vaso el ajo,el perejil y el aceite.Pique 5 seg/ vel 7.
Añada el conejo y las setas y sofria 10 min/120 °C/ giro inverso/ vel.cuchara
Incorpore el colorante,la curcuma,el vino blanco y 1/2 pastilla de caldo.Coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programe 20 min/ varoma/ giro inverso/ Vel 1. Vierta en una fuente y sirva.

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