INGREDIENTES;

• 50 g de azucar


• 100 g de almendras tostadas sin sal


• 200 g de foie mi-cuit de pato en trozos


• 1/2 cucharadita de curry


• sal y pimienta


• 100 g de biscotes o tostadas


• 80 g de mango


• 2 cucharaditas de cebolla frita crujiente

PREPARACION

1. Ponemos en el vaso el azucár y glaseamos 15 sgds vel 10


2. Añadimos las almendras y troceamos 15 sgds, vel 5. Con la  espátula bajamos  Los ingredientes hacia el fondo del vaso y trituramos 20 segds vel 7.  A continuación y tiramos 10 segundos en velocidad 10 


3.  Incorporamos el foie el curry, la sal la pimienta y mezclamos 20 segundos vel 3.  Colocamos en la encimera un trozo de film transparente bien extendido y ponemos encima la mesa del vaso.  Envolvemos la mezcla como si fuera un caramelo cogiendo papel film por los extremos y lo hacemos rodar por la  encimera. Reservamos en el congelador un mínimo de tres horas y luego lo pasamos al frigorífico


4.  Cortamos el turrón del Fuá en rodajas de 5 cm la ponemos sobre la tostadas o biscotes encima un trozo de mango y espolvoreamos con cebolla  frita