Cocino con Thermomix y con alma.

Como apasionada a la cocina, disfruto cocinando con Thermomix. Es mi mejor colaboradora en los trabajos arduos de la cocina. Me ayuda sin pereza a poner en práctica todas las recetas y combinaciones que se me pasan por la cabeza. Te invito a hacer de la cocina un arte, cocinando con alma.

PESTO DE ESPÁRRAGOS Y PISTACHOS

26 de marzo de 2023

Tiempo de preparación:

00:20:00

Ración para:

10 personas

26 de marzo de 2023

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

Verduras, hortalizas y ensaladas

Pastas y arroces

?Quieres un pesto distinto que te servirá para ensaladas, pasta, unos huevos duros o poché.. ?

Curiosidad ??‍♀️

La palabra pesto viene de “pestare”, que significa “machacar en un mortero”. ?

Ingredientes

?80 g de parmesano en trozos ?40 Hojas de albahaca ? ?40 g de yemas de espárragos verdes

?1 diente de ajo ?150 g de aceite AOVE ?1 cucharadita de sal ? gorda. ?

?15 g piñones ?15 g pistachos

(Opcional unas hojitas de espinacas baby)

Utensilios Thermomix

Tarros de cristal con cierre

Pasos de la receta

Paso

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