Cocino con Thermomix y con alma.

Como apasionada a la cocina, disfruto cocinando con Thermomix. Es mi mejor colaboradora en los trabajos arduos de la cocina. Me ayuda sin pereza a poner en práctica todas las recetas y combinaciones que se me pasan por la cabeza. Te invito a hacer de la cocina un arte, cocinando con alma.

BROCHETA DE LENGUADINA CON SALSA DE AJETES con espinacas y aroma de limón

11 de septiembre de 2022

Tiempo de preparación:

00:30:00

Ración para:

4 personas

11 de septiembre de 2022

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

Pescados y mariscos

"Receta rápida con Thermomix®" 30 min ⏰

Con ingredientes simples en tu cocina, puedes preparar una receta deliciosa y única.

Utilizando el recipiente Varoma conseguirás ahorrar tiempo y preparar elaboraciones ricas y muy sanas.

Qué necesito:

1 lenguadina en filetes ?

150 g espinacas baby lavadas ?

5-6 ajetes troceados ?

150 g de patatas ?

70 g de zanahoria ?

50 g de vino blanco ?

aceite ?

Ralladura de limón ?

Pimienta y sal ?

??‍?Qué tengo que hacer:

?Incorporar al vaso los ajetes troceados o trocear 4seg/ veloc 4 junto el aceite y ▶️programar⏰5 min /120°/ velocidad 1.?Añadir el vino blanco y ?reduce⏰2 min/ Varoma/ velocidad 1?Pon las espinacas, pimienta y sal y ?tritura ⏰ 1 min / velocidad 10. Puedes añadir 20 -30 g de agua? si ves que está muy espesa. Saca y reserva.?Añade 600 g de agua ? al vaso sin limpiar. ?Enrolla los filetes de lenguadina en una brocheta humedecida con agua ( te ayudará a la hora de introducirla y sacarla en el pescado ). Puedes hacer rollos pequeños o unir dos. ?Corta la patata ? y la zanahoria ? muy finita con una mandolina. ?Coloca una capa de patatas ? y otra de zanahorias ? y sobre estas la brocheta con la ?lenguadina.?Píncela el pescado con aceite, añade una pizca de sal , pimienta y un poco de ralladura de limón ? y sirve por encima con la salsa de los ajetes y las espinacas.

Programa 20 min/ Varoma / veloc 1

?Puedes doblar las cantidades.

Puedes doblar las cantidades

Aprovechar el Varoma con más verduras

Ingredientes

?Incorporar al vaso los 4-5 ajetes troceados

?Añadir 50 g vino blanco

?150 g espinacas baby lavadas ?

?600 g de agua ?

?150 g de patatas ? ?70 g de zanahoria ?

?1 lenguadina en filetes ?

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