En esta ocasión seguimos con la Dieta para dos con una receta super Rica y Fácil

Rollitos de Salmón ahumado con vinagreta templada de tomate. Con Thermomix®  

INGREDIENTES 

• 40 g de cebolla


• 35 g de aceitunas verdes sin hueso


• 75 g de palitos de cangrejo 


• 1 huevo duro 


• 75 g de tomate (pelado , cortado en cuartos y sin pepitas)


• 1 pellizco de sal


• 10 g de azúcar 


• 15 g de vinagre de vino blanco 


• 50 g de aceite de oliva virgen extra 


• 50 g de gulas 


• 4 lonchas de Salmón ahumado (150 g aprox. )

Preparación 

1. Ponga en el vaso la cebolla y las aceitunas y trocea 3 seg/vel 5. Retire a un bol y reserve. 


2. Ponga en el vaso los palitos de cangrejo y el huevo duro y trocee 3 seg/vel 4. Retire al bol  con la cebolla y las aceitunas y reserve. 


3. Ponga en el vaso el tomate y trocee 3 seg/vel 5. Con la espátula, baje el tomate hacia el fondo del vaso. 


4. Añada la sal , el azúcar, el vinagre y el aceite y programe 6 minutos/100°C/vel 1. Mientras tanto, mezcle las gulas con los ingredientes reservados en el bol. 


5. Reparta la mezcla de gulas en las lonchas de Salmón y enrollelas. Retire la vinagreta del vaso y sirva los rollitos salteados con la vinagreta  (que puede estar caliente o fría).

Y a disfrutar,  espero que os guste mucho.