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Thermomix® Madrid Centro

CLAUDIA MARTINEZ ALGARRA

Hola soy Claudia Martínez, desde pequeña recuerdo haber visto el Thermomix en casa, cuando mis padres lo incorporaron a la vida diaria nos descubrieron un mundo de sabores y texturas únicos y también aprendimos a tener los mejores resultados culinarios sin esfuerzo, a día de hoy soy yo la que ayudo a más familias a que puedan descubrir lo práctico que es una cocina fácil y sana. Déjame que hagamos una demostración, online o presencial, sin compromiso y no te arrepentirás.

Mantequilla casera en thermomix

15 de abril de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

15 de abril de 2020

Categorías:

Técnicas básicas

Hola, hoy quiero que aprendáis a qué hacer con la nata cuando se corta mientras la estamos montando y no tirarla, vamos a convertirla en una rica mantequilla y para eso vamos a necesitar:

500 g de nata para montar (35% de materia grasa)

¿Cómo lo vamos a hacer?

Ponemos la mariposa y echamos la nata, programamos velocidad 3,5 ó 4 sin tiempo. Cuando veamos que ya se ha separado la grasa del suero podemos para el Thermomix y colaremos esa mantequilla a través del cestillo.

La aclaramos con ayuda del grifo y cuando el agua de lavarla salga transparente y no blanquecina la tendremos lista para consumir.

¡Que aproveche!

Podemos hacer variantes añadiendo ingredientes, por ejemplo:

Sal
Hierbas aromáticas (para untar en pan o acompañar carnes o pescado)
Azúcar

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