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Thermomix® Madrid Centro

Agurtzane Samaniego

En el año 2008 Thermomix llego a mi cocina, y desde el primer momento, fue mi mejor ayudante en la cocina, mi cocinero del día a día, y mi compañero, imprescindible en mis aventuras culinarias, esas que me permiten, quedar como una reina. En el año 2014 me incorporé a esta gran familia que es Thermomix, y muchas cosas cambiaron. Me siento muy orgullosa de pertenecer a ella. Bienvenid@ a este espacio donde comento y comparto noticias, trucos, recetas .. sobre Thermomix. Si tienes una consulta o un tema que te interesa me escribes.

Guiso de garbanzos con calabaza en Thermomix

20 de febrero de 2022

Tiempo de preparación:

00:40:00

Ración para:

6 personas

20 de febrero de 2022

Categorías:

Dietas especiales

Legumbres y platos de cuchara

Los garbanzos son esenciales en la dieta por su aporte de proteína vegetal, aminoácidos y fibra. En esta ocasión acompañados de calabaza.

Esta es una receta de cuchara para todos los días, y perfecta también para aquellas personas que no incluyen proteína animal en su dieta, vegetarianos y veganos.

He preparado la receta para 6 raciones, pero perfectamente se pueden reducir las cantidades, si lo consideras.

Ingredientes

100 g cebolla en cuartos

50 g pimiento verde cortado en trozos

2 dientes de ajo

50 g pimiento rojo cortado en trozos

30 g de aceite de oliva

600 g de calabaza cortada en dados

2 cucharadas de tomate concentrado

1 cucharadita de pimentón

1/2 cucharadita de jengibre molido

1/4 cucharadita de comino molido

750 g de agua

1 1/2 cucharadita de sal o 1 cucharadita de concentrado de verduras casero y 1/2 cucharadita de sal

800 g de garbanzo cocido

Pasos de la receta

Paso

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