En el año 2008 Thermomix® llego a mi cocina, y desde el primer momento, fue mi mejor ayudante en la cocina, mi cocinero del día a día, y mi compañero, imprescindible en mis aventuras culinarias, esas que me permiten, quedar como una reina. En el año 2014 me incorporé a esta gran familia que es Thermomix® , y muchas cosas cambiaron. Me siento muy orgullosa de pertenecer a ella. Bienvenid@ a este espacio donde comento y comparto noticias, trucos, recetas .. sobre Thermomix® . Si tienes una consulta o un tema que te interesa me escribes.
En el año 2008 Thermomix® llego a mi cocina, y desde el primer momento, fue mi mejor ayudante en la cocina, mi cocinero del día a día, y mi compañero, imprescindible en mis aventuras culinarias, esas que me permiten, quedar como una reina. En el año 2014 me incorporé a esta gran familia que es Thermomix® , y muchas cosas cambiaron. Me siento muy orgullosa de pertenecer a ella. Bienvenid@ a este espacio donde comento y comparto noticias, trucos, recetas .. sobre Thermomix® . Si tienes una consulta o un tema que te interesa me escribes.
¿Quieres que te llame Agurtzane Samaniego?
Te llamamos gratis para explicarte las ventajas de Thermomix®.
Rellena los campos para poder llamarte
¿Quieres hablar con Agurtzane Samaniego por Whatsapp?
Indica tu nombre y teléfono y podrás escribirme directamente
Graten de Huevos rellenos de pollo (opción sin gluten) en Thermomix®
26 April 2024
Tiempo de preparación 00:15:00 mins
Ración para 6 personas
Esta receta Graten de huevos rellenos de pollo es perfecta para muchas personas, bien porque queramos celebrar o como comida para el día a día. Así que toma nota y no te pierdas detalle.
Además tienes la opción de preparar la receta adaptada a alérgicos e intolerantes al gluten. Para que todos podamos celebrar y disfrutar de forma fácil, aprovechando todas las funcionalidades de Thermomix® TM6.
Opción sin gluten
Sustituye los 40 g de harina de trigo por 25 g de almidón de maíz o Maizena.
Ingredientes
- 50 g de queso parmesano en trozos
- 6 huevos
- 800 g de agua
- 60 g de aceite de oliva
- 40 g de cebolleta
- 300 g de pechuga de pollo sin piel en dados de 2 cm
- 240 g de tomate frito casero
- 40 - 50 g de cebolla
- 40 g de harina de trigo
- 400 g de leche
- 1 cucharadita de sal
- 2 -3 pellizcos de pimienta molida
- 1 pellizco de nuez moscada
Pasos de la receta
1 Paso
Pon el parmesano en el vaso y ralla 15 seg/vel 10. Retira a un bol y reserva.
2 Paso
Pon en el vaso los huevos, inicia Cocción de huevos / Huevos duros. Enfría los huevos. Pela y corta los huevos duros por la mitad y reserva las claras y las yemas por separado.
3 Paso
Pon en el vaso 30 g de aceite y la cebolleta y, sin poner el cubilete, sofríe 3 min/120°C/vel cuchara.
4 Paso
Añade la pechuga de pollo (nos aseguramos que queda bien distribuida dentro del vaso) e iniciamos el modo Alta Temperatura . Una vez finalizado Mezcla bien con la espátula y deshilacha 4 seg/giro inverso/vel 4.
5 Paso
Añade al vaso las yemas y el tomate frito y mezcla 6 seg/giro inverso/vel 4. Termina de mezclar con la espátula y vierte la mezcla en una fuente de horno de aprox. 20x30 cm y alisa con la espátula. Pon encima las claras con la parte lisa hacia arriba y presione suavemente.
6 Paso
Precalienta el horno a 225°C con grill.
7 Paso
Pon en el vaso 30 g de aceite y la cebolla. Trocea 2 seg/vel 5 y sofríe 3 min/120°C/vel 1.
8 Paso
Añade la harina y rehoga 2 min/120°C/vel 1.
9 Paso
Incorpora la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Mezcla 10 seg/vel 6 e inicie Espesar /100°C. Vierte la salsa del vaso por encima de los huevos y espolvorea con el parmesano reservado.
10 Paso
Gratina en el horno a 225°C con grill durante 5 minutos, teniendo precaución de que no se queme. Retira del horno y sirva inmediatamente
Cocina para muchos, cocina para todos con Thermomix
EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®
Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®.
A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.
Exportar receta
26 April 2024
