Pimiento rojo en su pilpil y gulas hecho en Thermomix en tosta o en cazuela

El pimiento rojo es un ingrediente clave en muchas preparaciones, y en esta Tosta de pimientos en su pilpil y gulas, en el elemento clave, llama la atención el pilpil que se forma.

Este plato, lo podemos preparar como aperitivo en una tosta o en plato o cazuela.

En cualquier caso, podemos preparar sólo los pimientos como guarnición de un plato de carne o pescado.

Ingredientes

2 dientes de ajo

50 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para regar)

250 - 300 g de pimiento rojo en tiras de 1 cm

1 - 2 pellizcos de sal

110 g de gulas

4 rebanadas de pan de hogaza u otro pan que nos guste

Preparación

Paso 1. Ponga en el vaso el ajo y el aceite y pique 2 seg/vel 7.

Paso 2. Añada el pimiento rojo y la sal. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con las gulas. Tape el Varoma y programe 15 min/Varoma/ giro inverso /vel cuchara Retire el Varoma y reserve.

Paso 3. Reparta los pimientos en 4 rebanadas de pan y corone distribuyendo las gulas. Riegue con aceite de oliva virgen extra antes de servir. O si lo quieres servir en cazuela cubres la base co los pimientos y su pilpil y coronas con las gulas. Si no tienes una cazuela pequeña puedes montarlo en un plato con la ayuda de un aro de emplatar.

Sugerencias

• Usar un buen pimiento rojo carnoso.
• Queda muy rico acompañado de un aceite de oliva y perejil
• si te gusta que el ajo se vea en láminas, lo cortas a cuchillo y te saltas el paso 1, como he hecho yo.

Si has llegado a esta receta y no tienes Thermomix, haz clic en el botón naranja “solicita una demo” y te enseño que puedes hacer con este robot del que todo el mundo habla.

Si ya eres cliente, no tienes agente comercial que te atienda, o no sabes cómo sacar más partido a tu Thermomix, piensa que “nadie nace sabido”, haz clic en la opción “te llamo gratis” y vemos cómo puedo ayudarte.

Si eres cliente, y no te has atrevido a preparar este u otro plato, escríbeme, y vemos cómo podemos aprovechar aún más tu Thermomix.

Si te gusta la receta dale al like, si tienes otras preferencias o necesidades, me escribes y me lo cuentas.

Puedes visitar mi Facebook , mi cuenta en YouTube

texto y fotos AgurtzaneS