Hola mi nombre es Mar Molina.
Enamorada de Thermomix® desde 2005.
Pero fue en 2020, cuando decidí formar parte de Thermomix® al cambiar a TM6.
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Si prefieres comprar online puedes encontrarme aquí:
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Tiempo de preparación 00:15:00 mins
Ración para 8 personas
Hola de nuevo.
Hoy te traigo una receta de tarta de queso, pero con proteínas. Es una versión a la ya existente en cookidoo, pero con alguna variación.
Espero que os guste, y si la hacéis mandadme foto, que me hace ilusión que hagáis lo que os publico.
Un apunte, esta receta está diseñada para Thermomix® TM6, ya que es necesario el modo espesar.
Hasta pronto.
Mar.
Moje y escurra una hoja de papel de hornear, y forre un molde desmontable de 20 cm. de diámetro.
Precaliente el horno a 165 °
Eche al vaso 30 g. de eritritol y 1 cucharadita de canela molida.
Programe 15 segundos velocidad 10
Retire a un bol.
Eche al vaso 4 huevos y 90 g. de eritritol.
Programe 10 segundos velocidad 3,5.
Añada 250 g. de queso cremoso, 200 g. de queso cottage, 230 g. de proteína en polvo, 230 g. de queso fresco batido desnatado y 60 g. de leche en polvo desnatada.
Programe 30 segundos velocidad 6.
Acabado el tiempo, programe 80° modo espesar.
Vierta la mezcla en el molde preparado.
Hornee durante 35 minutos a 165°.
Retire del horno y deje enfriar completamente (aproximadamente 1 hora).
Espolveree el eritritol con canela reservado por toda la superficie.
Decore con la fruta y sirva.
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