Como apasionada a la cocina, disfruto cocinando con Thermomix® . Es mi mejor colaboradora en los trabajos arduos de la cocina. Me ayuda sin pereza a poner en práctica todas las recetas y combinaciones que se me pasan por la cabeza. Te invito a hacer de la cocina un arte, cocinando con alma.
Como apasionada a la cocina, disfruto cocinando con Thermomix® . Es mi mejor colaboradora en los trabajos arduos de la cocina. Me ayuda sin pereza a poner en práctica todas las recetas y combinaciones que se me pasan por la cabeza. Te invito a hacer de la cocina un arte, cocinando con alma.
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Tiempo de preparación 01:00:00 mins
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Seguro que te sorprenderá saber que con el Thermomix® podemos cocinar el pollo entero directamente en el vaso.
De esta forma, absorberá todos los sabores de los ingredientes que se añaden, creando un plato lleno de sabor y jugosidad.
Además, ahorrarás dinero.
Aínmate a probarlo y descubre lo delicioso que puede quedar!!!
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Preparar la picada:
- Introduce la cebolla, el ajo, la cebolleta y el perejil en el vaso del Thermomix. Trocea durante 5 segundos a velocidad 5.
- Añade el aceite de oliva y sofríe a 120°C, velocidad cuchara, durante 5 minutos.
Preparar el pollo:
- Mientras se hace la picada, mezcla aceite de oliva con sal, pimienta y las hierbas de tu elección. Pincela el pollo por dentro y por fuera con esta mezcla.
Rellenar el pollo:
- Coloca dentro del pollo, la mandarina, el limón partido por la mitad, una parte de la cebolleta y los melocotones .
Cocción en el Thermomix:
- Coloca el pollo sentado sobre las cuchillas del vaso.
- Añade el resto de la cebolleta y los melocotones alrededor del pollo.
- Vierte una lata de cerveza, un poco de agua, sal, pimienta de cayena y perejil en el vaso.
- Cocina durante 30 minutos a 100°C, giro inverso, velocidad cuchara.
Dorar el pollo:
- Precalienta el horno a 220°C o la airfryer a 200°C.
- Saca la salsa en un bol y retira el pollo con cuidado y colócalo en una bandeja de horno o en la cesta de la airfryer.
- Dora el pollo durante 10 minutos por un lado y luego 10 minutos por el otro, o hasta que esté dorado según tu gusto.
Preparar la salsa:
- Reserva la salsa del vaso del Thermomix.
- Si prefieres, puedes triturar la salsa durante 1 minuto a velocidad 10 para obtener una textura más homogénea.
7. Servir:
- Sirve y trocea el pollo dorado acompañado de la salsa.
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