Thermomix® Madrid Centro

Jon Salsamendi Extremiana

Padre, incondicional del Thermomix® , consultor de comunicación, profesor de inglés y enamorado de la repostería...ese soy yo.

Hace 21 años descubrí el Thermomix® y desde entonces es mi apoyo, mi amigo y mi salvavidas en la cocina. Cerca de él he descubierto desde las bases de la cocina hasta la elaboración de platos y postres dignos de servirse en los mejores restaurantes del planeta.

He conseguido aunar mi pasión por el Thermomix® con mi pasión por el inglés, impartiendo clases en este idioma de repostería anglosajona con el Thermomix® .

No hay nada más divertido y enriquecedor que hacer realidad tus dulces sueños mientras descubres cómo sacar partido a tu Thermomix® y, porque no, aprender inglés al mismo tiempo.

Si quieres adentrarte en la aventura de la repostería inglesa y norteamericana, acompáñame y de la mano del Thermomix® descubriremos sus dulces secretos.

Padre, incondicional del Thermomix® , consultor de comunicación, profesor de inglés y enamorado de la repostería...ese soy yo.

Hace 21 años descubrí el Thermomix® y desde entonces es mi apoyo, mi amigo y mi salvavidas en la cocina. Cerca de él he descubierto desde las bases de la cocina hasta la elaboración de platos y postres dignos de servirse en los mejores restaurantes del planeta.

He conseguido aunar mi pasión por el Thermomix® con mi pasión por el inglés, impartiendo clases en este idioma de repostería anglosajona con el Thermomix® .

No hay nada más divertido y enriquecedor que hacer realidad tus dulces sueños mientras descubres cómo sacar partido a tu Thermomix® y, porque no, aprender inglés al mismo tiempo.

Si quieres adentrarte en la aventura de la repostería inglesa y norteamericana, acompáñame y de la mano del Thermomix® descubriremos sus dulces secretos.

Bye bye Miss American Pie

15 May 2020
15 May 2020
Categoría:

"Bye bye Miss American Pie", quién no ha oído esta famosa canción de principios de los años 70. Hay muchas teorías sobre su significado, pero la más suculenta habla de que puede ser un canto a uno de los símbolos de Norteamérica, su famosa “Apple pie” o tarta de manzana.




Pero, ¿por qué es tan famosa si casi cada país tiene una versión de tan dulce y económico postre? Pues es muy sencillo, entre los siglos 17 y 18, cuando los colonos británicos, holandeses y suizos llegaron a la tierra de las oportunidades después de atravesar el Atlántico, las manzanas abundaban por su ausencia. Poco a poco se fueron trayendo variedades del viejo continente hasta incluso crear las suyas propias en la tierra prometida.Se sabe que gran parte de las manzanas se utilizaban para sidra, pero cuando durante las épocas en que no se cosechaba, se utilizaban las manzanas secas para hacer la comida de los niños.


Con el tiempo, se fue extendiendo la cultura de las manzanas cocinadas hasta que el “Apple pie” logró su merecido y dulce hueco en el pódium de los símbolos estadounidenses.Pues bien, aunque su apariencia es rústica y se requiere de cierta destreza con la masa que envuelve al relleno de manzana, el Thermomix® va a facilitar la vida enormemente, brindando un resultado espectacular digno de cualquier café de Nueva York, Washington, Michigan o Illinois.


Hay dos secretos en esta receta, uno es que las manzanas sean ácidas y que una vez el Thermomix® nos indique como mezclar las manzanas con azúcar y zumo de limón, añadamos un poco de harina para conseguir una especie de almíbar denso y suntuoso.El segundo secreto está en la “masa”, éste tipo de tartas rellenas de fruta requieren de una masa consistente que aguante los jugos que emanarán en el horno para que ésta no se reblandezca.


Utilizaremos un tipo de masa sablé o masa quebrada dulce, que si bien pueden resultan engorrosas de hacer manualmente, con el Thermomix® se convierte en un juego de niños.



Aquí os dejo el link a la receta en español del “Apple pie” y, como no, a la receta llegada directamente de los Estados Unidos de América. Preparar los ingredientes y deja que el Thermomix® “makes your life easier”.


Apple pie (Cookidoo España)


Apple Pie


American pie (Cookidoo USA)


American Apple Pie

Solicita demostración
15 May 2020