ESPUMA DE MELOCOTÓN 18 calorías!!!

#Dietas especiales 28 junio 2021

ESPUMA DE MELOCOTÓN 


18 calorías 


Ahora con el calor,  la fruta de temporada se estropea en seguida si no la tenemos en la nevera. Lo mejor es congelarla pelada y troceada y mientras se recoge la mesa se hace solo y rapidísimo. 


Se puede hacer con cualquier fruta congelada:  fresas, plátanos  , melón …. Y lo mejor de todo : no engorda 


Con sólo 4 ingredientes y en 5 min tenenos un postre frío, dulce, cremoso y light que además cunde una barbaridad. De hecho a mí me gusta tomarla como adorno en una macedonia más que como postre porque llena muchísimo y me cansa un poco.


Ingredientes:


- 300 gr. de melocotón pelado y congelado


-4 cucharadas de edulcorante 


- 2 cucharadas de zumo de limón


- 2 claras de huevo


Preparación:


-En el vaso ponemos el melocotón congelado el edulcorante y el limón. Trituramos a velocidad de 5-10 , 15 segundos.


-Bajamos los restos de puré de las paredes y repetimos 30 seg vel 5. 


-Ponemos la mariposa, incorporamos la clara y programamos 3 minutos a velocidad 3,5. 


Es sorprendente la cremosidad de esta espuma de fruta que, por cierto, tarda mucho en derretirse.


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