Estamos en epoca de frío y nada mas apetecible que llegar a casa y beber un rico caldo de pollo,desgrasado y con pocos ingredientes.

La pechuga de pollo es importante trocearla en pequeños trozos.

Buen provecho!!

INGREDIENTES:

• 2 huevos duros


• 2-3 puerros en rodajas


• 1 zanahoria mediana


• 1 diente de ajo


• 50 g aceite


• 800 g agua


• 1 pechuga pollo sin piel


• 2 pastillas de caldo de pollo


• 50 g brandy


• perejil fresco

PREPARACIÓN:

1. Poner los huevos y trocear 2 seg/v4.Retirar y reservar.


2. Sin lavar el vaso poner el puerro,la zanahoria y el ajo y trocear 3seg/v5,con la espatula bajar los ingredientes.


3. Añadir aceite y sofreír 6 min/varoma/v1.
   


4. Incorporar 400 g de agua y triturar 30 seg/v9.
   


5. Añadir la pechuga,y otros 400 g de agua , las pastillas de caldo y programar 25min/100 grados/v1.
   


6. Agregar por el bocal el brandy y los huevos troceados y programar 2 min/100 grados/v3. Servir enseguida con el perejil.