Como trocear patata y zanahoria para ensaladilla en Thermomix®

#Técnicas básicas 01 marzo 2019


Hola!!!


Hoy me gustaria enseñaros a trocear la patata y la zanahoria en vuestra Thermomix® .  Esta receta vale tanto para el modelo TM31 como para el TM5.


Una de las funciones de nuestra maquina es el troceado. Y hay 2 velocidades para trocear...


La velocidad 4 para cuando queramos un troceado grandecito como por ejemplo un pisto.


La velocidad 5 para cuando queramos los trozos mas pequeños...como un sofrito para cualquier guiso.


Esta ensaladilla se cocina en el recipiente varoma y se hace al vapor. Si solo queremos cocinar la ensaladilla pondremos agua en el vaso. Pero si queremos hacer otra comida en el vaso a la vez que se cocina la ensaladilla podremos hacer un pisto, tomate frito, lentejas...y asi en el mismo tiempo  y con el mismo gasto de energia cocinaremos varios platos....la mejor opcion!!!


ENSALADILLA


Ingredientes:


2 o 3 zanahorias peladas y cortadas en trozos de 2-3 cm


3 o 4 patatas medianas peladas y cortadas en trozos regulares ( yo las suelo cortar en 3-4 trozos)


3 o 4 huevos ( si se van a cocinar con más comida se pueden envolver en un trozo de film transparente. 


Preparacion:


Ponemos la zanahoria en el vaso y prog. 3 seg a vel 5. Reservamos en la bandeja varoma.


Ponemos las patatas y prog. 6-8 seg a vel 4 reservamos en la bandeja varoma.


Ponemos los huevos en el recipiente varoma, colocamos la bandeja encima del recipiente, tapamos y reservamos.


Ponemos en el vaso 500 gr de agua. Tapamos  y ponemos el recipiente varoma en su posición y prog. 25 min, temp. Varoma, vel 1.


Cuando finalice dejamos reposar unos  minutos y retiramos del varoma. 


Podemos trocear los huevos en el Thermomix® , los pelamos y los metemos en el vaso. Prog. 2 seg a vec 4.


Y hacemos la ensaladilla a nuestro gusto.


En caso de querer echar mayonesa tambien la puedes hacer en el Thermomix® , te saldra riquisima  y de forma facil y rapido.


Espero que os guste.


Para cualquier duda o consulta no dudes en preguntarme. Estare encantada de ayudarte.