La base de una dieta equilibrada y saludable son cinco raciones diarias de fruta o verdura, preferentemente de temporada. Te publico un calendario de frutas y verduras para saber cuál es la mejor temporada para consumir una fruta o una verdura concreta.

Yo te propongo hoy un flan que reúne tres verduras de temporada y que acompañado con una bechamel convencerá al que más se resiste a este pilar fundamental de nuestra dieta: la verdura.