Sopas tradicionales con Thermomix®
#Sopas y cremas 02 diciembre 2019
La tradición y la innovación no están reñidas. Puedes preparar una de las recetas más humildes y sencillas ahora en 20mn en tu Thermomix® . Después de unos días de lluvia y frío el cuerpo nos pide esos platos reconfortantes que tradicionalmente han estado en nuestra mesa: las sopas de ajo.
Ingredientes:
1. 4 ajos
2. pan del día anterior en rebanadas
1. 1 huevo crudo o cocido a baja temperatura
2. 100 gr de jamón serrano en dados
3. 1 cucharada de pimentón
4. sal
5. ¼ l. de caldo de ave o agua
6. 30 ml de aceite de oliva virgen extra
Preparación:
1. Añade los ajos y el aceite al vaso y programe 5mn/120º/vel cuchara.
2. Incorpore el pan y el jamón y programe 5mn/120º/vel cuchara. Retire el pan y el jamón en un bol
3. Añada el pimentón y y programe 2mn/100º/vel cuchara
4. Agregue el caldo o el agua y programe 10mn/100º/vel cuchara
5. Abra el huevo y programe 3mn/120º/vel 4 o bien añada el huevo cocinado a baja temperatura (cocido en agua a 65º durante 30mn)
6. Sirva caliente e incorpore el pan sobre la sopa
Si quieres más información sobre cómo puedes hacer tus recetas de siempre con tu Thermomix® solo tienes que ponerte en contacto conmigo en el teléfono 616326787, en el email bolivarcarmenb@gmail.com o pulsando el botón al final de este post: Solicita demo o en margen derecho bajo mi foto Te llamo gratis o Consúltame.
Carmen Bolívar
Agente de comercial oficial de Thermomix®
Vorwerk España
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