Fiambre para comer cualquier momento y lugar

#Carnes y aves 16 abril 2019

Los fiambres son derivados cárnicos o de pescado que se preparan con antelación, se suelen servir fríos con o sin salsa y nos solucionan muchas comidas y cenas. A los niños les encanta y es fácil de llevar a cualquier sitio. Os propongo un fiambre de cerdo con aceitunas que le aporta un toque refrescante. El fiambre solo requiere de una carne/pescado troceado, un alimento graso para aportar jugosidad, especies que aromatizan y huevos para ligar. Con Thermomix® una vez preparamos la masa cárnica, lo envolvemos en film para darle forma y lo cocinamos al vapor en el varoma colocando un alimento líquido (agua, crema, lentejas, etc.) en el vaso para producir vapor.