Thermomix® Madrid Centro

Marga Cocina Con Alma

Cocino con Thermomix® y con alma.

Como apasionada a la cocina, disfruto cocinando con Thermomix® . Es mi mejor colaboradora en los trabajos arduos de la cocina. Me ayuda sin pereza a poner en práctica todas las recetas y combinaciones que se me pasan por la cabeza. Te invito a hacer de la cocina un arte, cocinando con alma.

Cocino con Thermomix® y con alma.

Como apasionada a la cocina, disfruto cocinando con Thermomix® . Es mi mejor colaboradora en los trabajos arduos de la cocina. Me ayuda sin pereza a poner en práctica todas las recetas y combinaciones que se me pasan por la cabeza. Te invito a hacer de la cocina un arte, cocinando con alma.

MEMBRILLO A MI MANERA

05 November 2022

Tiempo de preparación 00:59:00 mins

Ración para 0 personas

05 November 2022

Membrillo a mi manera 


🍑🍑🍑🍑🍑🍑


📌Es 🗓temporada de membrillos y es típico hacer dulces.


📌Esta receta es un mix del 


👉tradicional


👉ideas de @florfernandez y 


👉mi toque 🪄personal. 


📌Sabéis que intento reducir el azúcar en mis recetas. 


👉En esta receta solo utilizo la mitad, lo potencio con el vinagre y el toque de la manzana y la canela.


👉También puedes sustituirlo por erititrol.

Ingredientes

  • 🧾Qué necesito: 🔹800 g de membrillos lavados , sin pepitas y partido en trozos de 3 cm.
  • 🔹1 limón pelado sin parte blanca ni pepitas
  • 🔹400 g de azúcar ( lo puedes sustituir por Erititrol en este caso serían 430 g )
  • 🔹100 g de vinagre de manzana
  • 🔹1 manzana lavada y partida en 4 trozos con piel 🔹1cucharadita de canela 🔹50 g de agua

Pasos de la receta

1 Paso

🔹Añadir al vaso del Thermomix el limón pelado , el azúcar o erititrol, los trozos de membrillo, la manzana y triturar 

⏰3 min / velocidad 6. Cuando termine 😘👇

🔹Volver a triturar

⏰3-4 min / velocidad 10.

👉Tiene que quedar muy bien triturado (textura puré fino).

2 Paso

🔹Añadir el vinagre de manzana y mezclar 

⏰30 se/ velocidad 10. Ayúdate de la espátula si fuese necesario.

No quites la espátula y programa 

⏰45min/ Varoma / velocidad 4.

Remueve con la espátula de vez en cuando.

3 Paso

🔹Saca del vaso y vierte : 

👉en un vaso de plástico de tubo .

( te quedará con forma circular, solo tienes que romper el vaso de plástico)

👉en un molde de plumcake de silicona. 

👉 moldes individuales de silicona. 


4 Paso

Montaje :

🍑Puedes darles forma con un corta pastas, quitar con un corta pasta el centro y rellenar con queso que más te guste , azul , gorgonzola…


🍑Añade unas nueces peladas.



🍑Puedes utilizarlo para salsas , purés, tartas galletTe gusta el membrillo?

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