Pescados y mariscos

Sepia a la mallorquina

#Pescados y mariscos 05 julio 2018

Sepia a la mallorquina

Por Josefa M. Gimenez Cervantes | Madrid Centro

La sepia es un molusco cefalópodo, también llamada jibia o choco. La encontramos en el mercado durante todo el año, siendo en este mes de julio cuando la encontramos en su mejor momento.Muy rica en proteínas, calcio, potasio y sodio. Tiene pocas gras...