Aperitivos, entrantes y tapas

Turrón de foie, cebolla frita y mango

#Aperitivos, entrantes y tapas 12 diciembre 2018

Turrón de foie, cebolla frita y mango

Por Josefa M. Gimenez Cervantes | Madrid Centro

Estamos ya casi en Navidad y seguro que estamos buscando ese aperitivo original con quien sorprender a los nuestros. Este turrón es simplemente espectacular y se puede tener hecho con toda la antelación que queramos porque lleva congelación, así que...

#Aperitivos, entrantes y tapas 20 agosto 2018

Tarta salada de tres quesos

Por Josefa M. Gimenez Cervantes | Madrid Centro

Qué deciros de esta tarta salada? Que triunfareis cada vez que la hagáis. Que si es fácil? Ni te lo imaginas. Es un tarta salada de tres quesos con tomatitos Cherry. Para esos días que los amigos van a casa a tomar una cerveza, o para llevar a c...

Tarta salada de tres quesos
Bacalao - Chupitos de emulsión de escalivada y cocochas

#Aperitivos, entrantes y tapas 18 febrero 2018

Bacalao - Chupitos de emulsión de escalivada y cocochas

Por Josefa M. Gimenez Cervantes | Madrid Centro

El bacalao es un pescado blanco especialmente rico en proteínas de calidad, vitaminas y minerales, y bajo contenido en grasas (almacena sus reservas de grasa en el hígado) e hidratos de carbono, por lo que es un alimento adecuado en cualquier dieta.L...