¡Por fín parece que se acerca la primavera! ¡Que alegría esta luz y esta temperatura después del crudo mes de febrero que hemos pasado!Y para este domingo de sol en que apetece salir a la calle y no quedarse en casa cocinando, he pensado que nada mejor que una buena ensalada de ahumados, que nos llevará poco tiempo preparar y que podemos dejar lista para cuando volvamos del paseo.No necesitaremos muchos ingredientes, la mayoría de ellos es posible que ya los tengamos, y si los ahumafos nos faltan, podemos aprovechar el paseo para dar una vuelta por el supermercado, que están casi todos abiertos, y ponerlos en el plato a nuestra vuelta.Ah, y otra cosa! Si la dejais  emplatada,  no la aliñeis hasta el último momento, recordad que las ensaladas aliñadas enseguida se ponen feas.Y esta es la forma de prepararla, ya me contareis lo que os parece¡¡¡Feliz domingo!!!