Receta fácil y rica rica para el verano

#Sopas y cremas 03 julio 2014

Aunque este verano, para gusto de unos y disgusto de otros, que nunca llueve a gusto de todos, no acaba de instalarse, yo ya he llenado mi nevera de gazpachos y sopas frías que son muy socorridas y fáciles de hacer además de que constituyen una fuente de vitaminas frescas para los días de calor.Hoy voy a enseñaros la que a mi me ha parecido la mas fácil de todas, y que os recomiendo que probeis porque el resultado es francamente bueno.Se trata de un Gazpacho de manzana , y para ello necesitaremos:

  • 4 manzanas Golden
  • 1 cucharada de sal
  • 1 diente de ajo
  • 4 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • 50 grs. de aceite de oliva
  • 20 grs. de vinagre
  • 2 bandejas de hielos
La forma de preparación no puede ser mas sencilla: Introduciremos en el vaso todos los ingredientes y pondremos velocidad 5 para irla aumentando hasta el 10 progresivamente hasta conseguir la textura que nos guste. Esto suelen ser mas o menos 2 o 3 minutos, pero dependerá de las manzanas.Quiero advertir que esta receta es mía, no está contrastada por Thermomix® , así que si algo no os sale bien decídmelo a mi que soy la culpable. ¡Pero ojo, que a mi me sale perfecta!