Para picar en casa

#Carnes y aves 08 diciembre 2013

Para picar en casa

Esta receta a mi me encanta. Los que me conoceis desde hace tiempo seguro que la teneis, porque la recomiendo muy a menudo. Queda estupenda para un picoteo con amigos en casa, es barata y como se hace sola no tienes que meterte en la cocina.  Como bien dice el título del libro del que la he sacado, es "Simplemente espectacular".

Para cuatro personas necesité : 5-6 dientes de ajo; 50 grs. de zumo de limón; 70 grs. de miel; 70 grs. de salsa de soja; 50 grs. de aceite de oliva virgen extra; ½ cucharadita de jengibre en polvo; Pimienta negra y 1 kg. de alitas de pollo.

Para prepararlas solo tuve que poner los ajos en el vaso y trocearlos 4 segundos en velocidad 5. Añadir el resto de los ingredientes menos las alitas,my mezclarlo todo 5 segundos en velocidad 5. Entonces puse las alitas crudas en un bol, y le vertí la mezcla por encima para que se marinaran un rato. El libro dice que media hora pero a mi me gusta dejarlas por lo menos dos horas. Pasado el tiempo de marinado, lo volvemos a poner todo con las alitas en el vaso, y programamos 25 minutos, 100°, giro a la izquiera, velocidad cuchara. Después se quita el cubilete y se vuelve a programar 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

¡Y ya están listas! Para chuparse los dedos de verdad, porque las alitas se comen con la mano y pringan un poco. ¡¡¡Pero deliciosas!!!

Espero que me digais los resultados. Y vuestras sugerencias si teneis alguna forma mas apetecible para preparar las alitas. Las publicaré